Bueno, como os prometí he vuelto a publicar. Hoy traigo un Ajoblanco coloreado en rosa, ¡¡ que me ha dado por los colores ¡¡¡ que nos alegran tanto la vida. Pero no os asustéis, sin colorantes, todo natural, como todo lo que utilizo en mi cocina. La verdad es que la idea me la dio una amiga, Yolanda de Love My Salad. Este "ajorosa" es una parte de lo que cocinamos en el showcooking, capitaneados por Yolanda,Granados  para Gastroandalucia2018, en la II Feria Gastronómico de la Ciudad de Vera en Almería. Feria que, si puedes, no debes pasar...

¡¡¡¡Estoy de vuelta¡¡¡¡¡ ha sido un largo y pesado año sin poder escribir y reencontrarme con vosotros. Espero haber dejado atrás los problemas oculares y seguir una tónica habitual de publicaciones. Sin prisa pero sin pausa intentare incorporarme a la dinamica de las publicaciones, retos, etec.... y traer nuevas recetas o con las tradicionales de toda la vida para que no se nos olviden, sobretodo, con las de mi tierra, Almería, que son tan ricas y tan fáciles de hacer. Alguna que otra receta ira también encaminada a los bebés. Ahora que soy abuela tendré que ejercitarme en...

Solo unas lineas, para desearos una muy muy Feliz Navidad y una mejor entrada de Año.  Os preguntareis que ocurrió y el porque de mi repentina desaparición de las redes sociales.  Bien, para mi también fue una sorpresa, todo muy repentino, una mañana me desperté viendo una raya negra en mi ojo derecho y me diagnosticaron despresdimeniento de Retina. Todo fue tan rápido que no tuve tiempo a reaccionar, me operaron rápidamente y post operatorio fué terrible, terrible para una persona tan activa como yo, estar boca abajo durante todo el día y dormir también boca abajo, sin...

Pensabas que no volvería???? pues aquí estoy ¡¡¡ me ha costado, no creas, pero sabia que me echabas mucho en falta, jeeeeeee, y no quiero dejar de subir unas recetas que tengo riquísimas y sé que estás deseando hacerlas. Espero, que nada me impida este año estar en mi citas semanales de publicación..... propósito de enmienda tengo ... Volviendo al verano ¿¿ que tal vuestro veranillo??? espero que me vayas contando que tal lo has pasado, si has ido a la playa, a la montaña, que tal habéis soportado el calor. Uffff ¡¡ calorrr ¡¡¡ no lo soporto,...

En este mes de Agosto ha sido muy ajetreado, hemos tenido algunos acontecimientos en mi casa,  he andado muy liada, con las vacaciones, con mis hijos, la familia, con la Feria, con los amigos que vienen a Almería para pasar sus vacaciones junto a nosotros, pues a pesar de todo eso, no quería dejar de hacer la publicación de rigor del mes y poder comentaros que es el octavo cumpleaños del Blog.  Siiiiii ¡¡¡ nada menos que 8 añazos ¡¡¡ La verdad es que el tiempo pasa muy deprisa, al menos a mi me da esa sensación, lo...

Este mes en el Reto #CTC tenemos un cocinero muy mediático, escocés para mas señas, Gordon Ramsay. Es muy famoso por su apariciones en la televisión, es el Chicote ingles/americano de la tele, por sus programas tipo Pesadilla en la Cocina, Master Chef ..... Gordon Ramsay ha sido uno de los cocineros más premiados de su época, ha generado numerosas polémicas por su comportamiento, en ocasiones muy temperamental. En una ocasión, llegó a expulsar de uno de sus restaurantes a A. A. Gill, un crítico gastronómico, después de que en una reseña dijera que Ramsay era «un magnífico chef,...

Con esta receta tan fresquita y rápida vais a caer en la tentación de hacerla, para una cena rápida como entrante o simplemente porque os ha gustado. No sé como estaréis de calor los que vivís fuera de Almeria, espero que me ló contéis, pero en Almeria ya pega bien fuerte y solo apetece ensalada fresqueras y sandia mas fría de postre.  Estos cogollos estan cultivados en Almeria, en Pulpi, comarca del levante almeriense, allí tenemos una empresa innovadora con casi 6000 hectáreas de cultivo. Hace más de 30 años que se dedican al cultivo, producción, comercialización y...

A nosotros nos gustan mucho las ensaladas, de hecho las comemos durante todo el año y cuando llegan los calores, bueno .... llegar, llegar no llega el calor en Almeria, mas bien ¡¡no se va ¡¡¡, pues eso, cuando llega el verano y aprieta mas el calor,  nos apetecen comidas y platos mas ligeros, con menos trabajo, menos calóricas, y por eso siempre recurro a las ensaladas.  Pueden funcionar como plato único sin necesidad de completar con un segundo plato. En mi cuenta de Instagram podéis ver una gran cantidad de ensaladas que tengo publicadas, entre otros platos de comida. Como...

Este queso Camembert relleno de trufa es para los amantes del queso y la trufa, una auténtica delicia y para los que les gusta menos será todo un descubrimiento, una tentación y un placer el comerlo.  Esta es una de las muchas recetas/ideas que me he traído de mi viaje a Luxemburgo, entre otras cosas.  Ahora que tenemos este tiempo tan veraniego, que apetece reunirse por la noches a cenar en la terraza, en el jardín de casa, disfrutando del buen tiempo y del fresquito de la noche, es una buena idea para el picoteo. La verdad, que...