El Bizcocho de NACHO

A mi hijo Nacho le encantan mis bizcochos de yogur, como el otro dia fue su cumple me pidio uno para compartirlo con sus amigos en la piscina y aqui está.
La receta es muy sencilla, para un yogur de limon, 3 huevos, la medida del vasito: 2 de azucar, 3 de harina y un vasito de aceite de oliva, a ser posible, medio paquete de levadura de sobre(Royal). Primero bato los huevos y el azúcar, luego añado el aceite el yogur y por ultimo la harina junto a la levadura, mi truco: ralladura de limon, lo meto en el horno durante unos 20 minutos a 180º, todo depende de la clase de horno que tengas, se debe pinchar con una aguja fina si sale limpia ya puedes sacarlo y disfrutarlo.
Como vereis el de Nacho es muy grande y es que doble las cantidades.